30 2021

サマーキャンプ2021-その２

記事が前後します。
少し以前の記事になりますが、８/８～８/１１日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に滞在しておりました。
テントを張ってキャンプする訳では無いのですが、毎年この時期は「サマーキャンプ」と名付けて、気の合う友人達と山荘に泊まって、料理を楽しみます。
この記事はサマーキャンプ2021-その１の続きで、８/９の午後からの記事になります。

この日（８/９日）の午後は、広い庭の一部にカイエさんが持ってきたホップの苗を植えたり（下写真左右）。

※この写真はカイエさんの撮ったものをお借りしました

えっ！ホップを植えてどうすんだって？
秘密だよっ！www

夕方からは、屋根付きの広い玄関前のスペースでビールを飲みながらBBQ（下写真）。

※この写真はケイコさんの撮ったものをお借りしました

今回は備長炭ではなかったけれど、やっぱり炭火で焼くのは美味しい♪（下写真２枚）

※この写真はカイエさんの撮ったものをお借りしました

※この写真はケイコさんとそー君の撮ったものをお借りしました

BBQが終わったら室内に入り、さらに宴会の続き。
この日のお造りはイトヨリの昆布締をお出ししました（下写真）。

※この写真はそー君の撮ったものをお借りしました

そして前日に仕込んだ血鯛の押し寿司（下写真２枚）。

※この写真はそー君の撮ったものをお借りしました

※この写真はケイコさんの撮ったものをお借りしました

鱒の寿司とはまた違った味で中々美味しいです♪
その他にも色々あったけれど、それは後でまとめて掲載。

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そして翌日（８/１０日）

サマーキャンプ恒例＆大好評、昼のカレー祭り。
当初は夜にやったのだけれど、カレーってあっという間に食べてすぐ腹パンになるものだから、飲みながらゆっくり楽しむディナーにはちょっとなぁ・・・ってことで、それ以降ランチに変わったのです。
今回は、前日昼とどちらでやろうかと迷ったけれど、生きているムール貝を出来るだけ新鮮なうちに食べようと、前日昼にモンサンミッシェルのムール貝、そしてこの日の昼がカレー祭りとなりました。

この山荘にはターリーもカトゥリも沢山揃っています。
皆さんそれぞれのカレーに腕を振るいます。

私が作ったのは、
まず [ 鯖カレー（南インド風） ]
ベースは８日に血鯛と鯖の焼きアラで取った出汁を使用しています（下写真）。