この所作った冷た～い麺－第３弾

私が家の昼食はほぼ100％私が作っていて、この昼食を、私は「賄い」と言っています。
毎年の事ではあるけれど、暑い季節になると冷たい物しか食べたくなくなるのは当然の事。
今年も毎日うだるような暑さが続きます。
これはそのうだるような暑さの中、最近作って食べた、キンキンに冷たい賄い昼食。

毎日作っている賄い昼食でも通常ブログにアップするのは、カテゴリにある「パスタ」か「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）」、又は「カレー」に限っているのだけれど、この暑い季節限定でこのキンキンシリーズ（笑）も記事にすることにしました。
本来なら１回切りの単発記事になる筈が、いつまで経っても収まらない猛暑続き。
今夏３回目のキンキンシリーズ記事となりました。

今夏のこれまでのキンキンシリーズ記事は、
　　この所作った冷た～い麺－第２弾
　　この所作った冷た～い麺

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この日も東京は猛暑日で最高気温は３５．９℃。・・・８/５日
我が家の賄い昼食も、三日連続（一昨日、昨日）のキンキンシリーズとなっていますww。

この日はキンキンに冷たい「茄子揚げ浸し、おろし豚しゃぶ、刻み揚げのうどん」。 うどんは定評のある金トビ志賀の細うどんを使いました（下写真）。

冷たい茄子の揚げ浸しと大根おろしって、食べた後も結構体を冷やしてくれます。

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相も変わらず暑いです。
この日の東京は３４．６℃、・・・８/１８日

この日の賄い昼食はキンキンに冷たい「冷やつけとろろ蕎麦」。
我が家はマイ石臼も持っていて、手打ち蕎麦はかなり得意なのだけれど、こんな暑い日に手打ちなんか絶対したくないww
なのでこの日の蕎麦は乾麺蕎麦。
薬味は、葱、ミョウガ、青シソ（下写真）。

何だか久しぶりに作ったとろろ蕎麦だけれど、たまに食べると美味いわー♪

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８/２２日 この日も暑い。・・・８/22日

なので、この日の賄い昼食は、キンキンに冷たい「サルサうどん、カレー味」（下写真）。

すこし変化を付けようとカレー風味のサルサにしたけれど、このパターンも結構いけますナ。

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TVが今日は猛暑日と言っています。・・・８/２３
既に茹だってますから、わざわざ言われなくても・・・

なので賄い昼食はキンキンシリーズで、キンキンに冷たい「汁ビーフン」。
酸辣味です（下写真）。

自分で作っときながら何だけど、冷たい汁ビーフンって初めて食べたかな(笑)。
結構美味い♪

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