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青トマトジャム&青トマトピクルス

シシリアンルージュの撤収青トマトが大量に穫れたので上手に有効利用しなければならない。さてこの青トマト 、うまく使うと意外に美味しい上、自分で栽培しないと普通は手に入らないものなので、かえって希少価値がある。
まず第1段として青トマトのトマトジャムを作った。青トマトは酸味がかなりある分かえって美味しい 爽やかなジャムになる(色もきれいだし)。いつものオリジナルブランドの食材シールをつけて供用。

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こちらは青トマトピクルス。供用は1週間後から。

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