05 2008

ストック用自家製トマトソース

ストックしているトマトソースも大分消費したので、久しぶりにストック用トマトソース作り。冷凍保存しているシシリアンルージュ１４３０ｇと国産の桃太郎５１６ｇの計１９４６ｇで、いつもの３００ｃｃ保存瓶に丁度５瓶完成。いつもの１年は常温保存できる作り方で。今年になってからの製作瓶数は延べ５３瓶（前回）となった。