ストック用自家製トマトソース

この季節なのに千葉県産トマトが１箱（箱ごとで４．１ｋｇ）で３５０円と大安。多少熟れ過ぎが安い理由なのだろうが、 トマトソース用には熟れ過ぎが一番良い。今日はこれでストック用トマトソースを作る。

いつもの１年は常温保存できる作り方で、 ３００ｃｃ保存瓶に９瓶完成。
今年になってからの製作瓶数は延べ６２瓶（前回）。

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