イタリアントマトのドライトマト
イタリアントマトのドライトマトが完成。2.2kgがたった107gに。こんなに濃縮されるのだから味も濃くなる訳で、
そしてこんなに水分を取らなければならないのだから
乾燥も大変なわけだ。自作ディハイドレーターをつかっても丸２日がかり。でも完全なドライ化なので長期保存もＯＫ。
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