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今年初物の岩牡蠣♪

いつもお世話になっているお友達のpandaさんから突然、岩牡蠣送りましたってメールが来たのです。
pandaさんは新潟県にお住まいなのですが、新潟と山形の県境付近の岩牡蠣が6/1から解禁になっていて、食べに行ったそうで(その記事)、なんと!私のところにもその岩牡蠣を送って頂いたという訳です。

早速次の日の朝には届きまして、開けてみたら、解禁間もない天然の岩牡蠣がタップリ♪(下写真)

IMG1106190.jpg


私は岩牡蠣には特に目が有りません。
岩牡蠣を食べるようになってから、冬の牡蠣(真牡蠣)は食べる気にもなりません(一応食べますが)。
・・・う、うれし過ぎます♪

早速夕食で一杯飲みながら頂きました。
まぁ!シコシコ、プリプリ、そして濃厚。鮮度抜群です(下写真)。
岩牡蠣って何でこんなに美味しいのでしょう♪
これは、お酒も進むわ、岩牡蠣もお代わり!(笑)

IMG1106191.jpg


勿論、私にとって今年初物の岩牡蠣ですが、去年にしたって、岩牡蠣の季節が終わるのが例年にくらべ異常に早く、食べ損なってしまったのです。
だから、随分久しぶりの岩牡蠣になりました。
ほんとに美味しかった~!pandaさん有難うございました。m(_ _)m感謝感激雨霰!

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Comments 2

There are no comments yet.
Panda

あら~、ご紹介いただきありがとうございます。
ワタシをはじめ、わが家メンバーもこの岩がきに目が無く
県内なら現地に行かなくても食べられるのですが、
やっぱり行ってしまうんです(笑)
よくRのつく月以外のカキは食べるな とか言われるので
ご存知でも食べた事がない方が多いと思われます。
岩がきは今が旬、もったいないなぁ。

  • 2011/06/26 (Sun) 08:41
  • REPLY
duckbill

Re: タイトルなし

> pandaさん
ほんとにどうもありがとうございます。いや~!美味しかった~♪
Rのつく月に食べられる牡蠣は冬の牡蠣(真牡蠣)、一方岩牡蠣は夏の牡蠣ですから、もう旬まっ盛りになりますね。
冬の牡蠣と違って大サイズで身も厚く、素晴らしくクリーミィ。この味を知らないなんて、勿体無いですよね~(笑)
例年は10月一杯位まで岩牡蠣が出回ったのですが、去年だけは8月にはもう終わってたのです。
今年はどうなのでしょうか、今年は岩牡蠣の季節が長いといいですね。

  • 2011/06/26 (Sun) 09:30
  • REPLY