自ビール作り20120304

今期第４弾の仕込みはマントン社プレミアムビター（Muntons Premium Bitter）にしました（下写真）。・・・１１/２８日

そして、今期第５弾は、リピートのブラックロック社エクスポートピルスナー（Black Rock Export Pilsner）（下写真）。・・・１２/６日

今期第６弾はマントン社プレミアムオールドエール（Muntons Premium Old Ale）。
プライミングシュガーを入れないなど、これはちょっと他とは作り方が異なります（下写真）。・・・１２/２７日

今期第７弾は、マントン社アメリカンライトビール（Muntons American Style Light Beer）・・・１/１１日

自ビール先輩のカマス屋さんが美味しいといっている長野県のヤッホーブルーイングが作っている「よなよなエール」を見つけたので、同じヤッホーブルーイングの「インドの青鬼」と一緒に買ってきました（下写真）。・・・１/１３日
よなよなエールは、ＡＰＡ（アメリカンペールエール）スタイルのビールで、世界３大ビール品評会「インターナショナル・ビア・コンペティション」で、前人未到の８年連続金賞受賞した地ビールです（下写真右）。
そしてインドの青鬼はインディアペールエール（IPA）というスタイルのビールです。
よなよなエールは深いコクとフルーティな香りで、これはカスケードホップのもたらすものなのでしょうか。
そしてインドの青鬼は苦味と抜群のコクで切れのいい味。
私の好みはどちらかと言えばインドの青鬼の方でしたが、さすがにどちらも美味しい味です。
これまでは、出回っているモルト缶の味を一通り見るまでは、凝らない作り方で作るという方針だったけれど、ちょっと刺激を受けてしまったかも知れません（笑）。

そして翌日、注文していたモルト缶４種が届きました（下写真）。・・・１/１４日

　　ブラックロック ピルスナー・ブロンド（Ｂlack Rock Pilsener blond）
　　ブラックロック ニュージーランド・ドラフト（Ｂlack Rock New Zealand Draught）
　　マントン　カナディアン・スタイル・ビール（Muntons Canadian Style Beer）
　　マントンミッドランド・マイルド・エール（Muntons Premium Midland Mild Ale）

前日ヤッホーブルーイングのビールで刺激を受けて、我が家の自ビール作りの方針転換をしたいと思ったのですが、この４種はその前に発注したものです。
なので、この４種までは、とり合えずこれまでのやり方で作ろうかと思ったのですが、何だかそれでは作る意欲が沸かず、時間が空く一方なので、この４種もやっぱりちょっと凝った作り方で仕込もうと、追加用のマスターモルトとイーストを購入しました（下写真）。・・・３/４日
さてさて、どんなものが出来るやら(^^)

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