2012’07.11・Wed

縮みの微妙なサボイキャベツ

ちょっと前の記事です。
叔母から自家栽培のサボイキャベツが送られてきました。・・・6/28日
叔母のところは田舎なので、広~~い敷地に、自家菜園を作って、色々な野菜を栽培しています。
たまたまこの町が、サボイキャベツの産地であることが判り、以前にもスーパーに出回るサボイキャベツを送ってもらったことがあったのです。
その時に、自家栽培もしてくれるように頼んでいたのでした。
途中で、なかなか玉になってくれないとの状況も聞いていたのですが、ようやく巻いてくれたようで、送られてきたと言う訳です。

届いたダンボールを開けると、サボイキャベツが2個に、まるまるの大きな玉葱が数個(下写真)。

IMG1206282.jpg


しかし、上手なものです。
私も以前は自宅近くの60坪の畑を借りて、堆肥作りから始めて、完全無農薬で15年ほど家庭菜園をやっていたことがありましたが、特に玉葱は超苦手で、こんなに大きく育ったことは一度もありません(笑)。

さて、肝心のサボイキャベツですが、確かに縮緬ではあるのだけれど、私の知っているサボイキャベツに較べたら、随分縮みが少ないのです。
折角のサボイキャベツ、しっかり縮れてくれないと、何だか微妙です(笑)。
早速ロールキャベツを作ったのです。
ちゃんと縮んだサボイキャベツのロールキャベツは、勿論味もいいけれど、葉脈ボコボコの具合が何とも格好よろしいのです(以前の葉脈ボコボコのロールキャベツ)。
それに較べ、今回のロールキャベツは、普通のキャベツのロールキャベツと殆ど区別がつかず、写真も撮りませんでした。(^^;

このサボイキャベツのの苗は、地元では手に入らず、通販で手に入れたそうです。
調べてみたら、縮みが少ない品種もあるようですから、きっとそのタイプの苗だったのでしょうか。
次は苗指定で作ってもらうか、苗を自分で作って送るかのどちらかでいく事にしました(笑)。

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カイエ:2012/07/11(水) 19:30 | URL | [編集]

ぜひぜひ水耕で!!笑

yaefit1500:2012/07/11(水) 23:18 | URL | [編集]

> カイエさん
水耕でやってみたいけれど、場所が・・・。(^^;ゞ
無理やりでもやったりして(笑)

duckbill:2012/07/12(木) 00:22 | URL | [編集]

> yaefit1500さん
それもPETボトルでだったりして(笑)。
調べてみたら2008年度はPETボトルでキャベツやってました(笑)。
確か巻く前に、安定が悪くて(頭でっかちだから)倒れて失敗だったような。(^^;

duckbill:2012/07/12(木) 00:24 | URL | [編集]

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-:2012/07/21(土) 14:55 | | [編集]

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