アオリイカ

近所のスーパーに、珍しくアオリイカが出ていました。・・・１０/１９日
少しサイズは小さいけれど、石川県産のアオリイカ、１杯１９８円は随分安い！
４パック並んでいたのを、全部買い占めてきました（下写真）。

実際は、私は２パックだけ買い物カゴに入れたのだけれど、家内が「全部買っちゃおうよ！」って。
我が家は、家内の方が太っ腹なのです（実際の腹も）。（笑）

アオリイカはイカの中で一番味がいいと思います。
とりあえず、この日の夕食用には、２杯分のエンペラと１．５杯分の胴体だけで、ちょっと変わったお造りに。
アオリイカの時は必ずやる白バラ造りです（下写真）。

う～ん！やっぱりアオリイカは最高です♪♪
墨袋はいつもの通り、塩漬けにして、何時でもイカスミパスタやアロス・ネグロ（arroz negro）に使えるように冷蔵庫保存しました。

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