干し柿その後のさらに後
先回（干し柿その後）に続く、干し柿作りさらにその後です。
１１/２０日
先回、扇風機で一晩強制乾燥した第５弾の蜂屋柿１３個も、ベランダに干しました（下写真）。
１１/２３日
一旦、スーパーの店頭から干し柿用の平種柿が無くなったので、もう終わりかと思ったら、又々出回り始めました。(^^)vﾗｯｷｰ!
これまで仕込んだ今年の干し柿数は８３個と少ないので、もっと仕込みたかったのです。
８個入/袋で３５０円を３袋購入し、干し柿第６弾は平種柿２４個（トータル１０７個）です（下写真）。
１１/２５日
この日は、平種柿が９個入/袋で３５０円。
２袋購入し、干し柿第７弾は平種柿１８個（トータル１２５個）です（下写真）。
１１/２７日
ベランダで干していた第２弾の蜂屋柿１２個が干し上がりました。
仕込んだのが１１/９日ですから、１８日間かかったことになります（下写真）。
いつものスーパーにはまだ、干し柿用の平種柿が出回っています。
この日はなかなか大きなサイズの平種柿なので、６個/袋で３５０円。
２袋購入したので、干し柿第８弾は平種柿１６個（トータル１４１個）です（下写真）。
１２/２日
第３弾の平種柿２４個も干しあがりました。
１１/１０日の仕込みなので２２日間かかっての完成です（下写真）。
毎年カビの発生で苦労するのですが、今年は全然カビが生えません。
干し上がりぎりぎりまで揉まないのが効を奏しているのかも知れません。
カビが生えないだけでなく、干している途中から随分粉を吹くようになりました（下写真）。
この色で全体に粉を吹いてくれたら、市田柿のようになるのですが、そうは甘くはありません（干し柿は甘いけど）。
１２/４日
第８弾で今年は終了かと思っていたのですが、今年はいつものスーパーにまだ干し柿用の渋柿が並んでいました。
値段も２８０円/袋と下がっています。
柿自体は蜂屋柿のような長い形状なのですが、どことなく蜂屋柿とは異なっています。何柿なのでしょうか？
さすがにこれが最終でしょうから、３袋購入しましたが全部で３４個入っていました。
ということで、干し柿第９弾は不明柿３４個で、トータル１７５個となりました（下写真）。
第４弾の平種柿１８個が干しあがりました。
これを仕込んだのは１１/１３日ですから、２１日間での完成になります（下写真）。
そして、第５弾の蜂屋柿１３個のうち、小サイズの方の８個も干し上がりとしました。
こちらは、１１/１８日の仕込みなので、１６日間での完成となります。
写真を撮る前に、家内が包んでしまったので、包まれてＺＩＰロックに入った状態での撮影です。
我が家の干し柿は、この状態で冷凍保存します（下写真）。
１２/７日
３日遅れで、第５弾の蜂屋柿１３個のうち、残った大サイズの方の５個を干し上がりとしました。
１９日間での完成となります（下写真）。
あと残るは、第６～第９弾の干し上がりとなりました。
１１/２０日
先回、扇風機で一晩強制乾燥した第５弾の蜂屋柿１３個も、ベランダに干しました（下写真）。
１１/２３日
一旦、スーパーの店頭から干し柿用の平種柿が無くなったので、もう終わりかと思ったら、又々出回り始めました。(^^)vﾗｯｷｰ!
これまで仕込んだ今年の干し柿数は８３個と少ないので、もっと仕込みたかったのです。
８個入/袋で３５０円を３袋購入し、干し柿第６弾は平種柿２４個（トータル１０７個）です（下写真）。
１１/２５日
この日は、平種柿が９個入/袋で３５０円。
２袋購入し、干し柿第７弾は平種柿１８個（トータル１２５個）です（下写真）。
１１/２７日
ベランダで干していた第２弾の蜂屋柿１２個が干し上がりました。
仕込んだのが１１/９日ですから、１８日間かかったことになります（下写真）。
いつものスーパーにはまだ、干し柿用の平種柿が出回っています。
この日はなかなか大きなサイズの平種柿なので、６個/袋で３５０円。
２袋購入したので、干し柿第８弾は平種柿１６個（トータル１４１個）です（下写真）。
１２/２日
第３弾の平種柿２４個も干しあがりました。
１１/１０日の仕込みなので２２日間かかっての完成です（下写真）。
毎年カビの発生で苦労するのですが、今年は全然カビが生えません。
干し上がりぎりぎりまで揉まないのが効を奏しているのかも知れません。
カビが生えないだけでなく、干している途中から随分粉を吹くようになりました（下写真）。
この色で全体に粉を吹いてくれたら、市田柿のようになるのですが、そうは甘くはありません（干し柿は甘いけど）。
１２/４日
第８弾で今年は終了かと思っていたのですが、今年はいつものスーパーにまだ干し柿用の渋柿が並んでいました。
値段も２８０円/袋と下がっています。
柿自体は蜂屋柿のような長い形状なのですが、どことなく蜂屋柿とは異なっています。何柿なのでしょうか？
さすがにこれが最終でしょうから、３袋購入しましたが全部で３４個入っていました。
ということで、干し柿第９弾は不明柿３４個で、トータル１７５個となりました（下写真）。
第４弾の平種柿１８個が干しあがりました。
これを仕込んだのは１１/１３日ですから、２１日間での完成になります（下写真）。
そして、第５弾の蜂屋柿１３個のうち、小サイズの方の８個も干し上がりとしました。
こちらは、１１/１８日の仕込みなので、１６日間での完成となります。
写真を撮る前に、家内が包んでしまったので、包まれてＺＩＰロックに入った状態での撮影です。
我が家の干し柿は、この状態で冷凍保存します（下写真）。
１２/７日
３日遅れで、第５弾の蜂屋柿１３個のうち、残った大サイズの方の５個を干し上がりとしました。
１９日間での完成となります（下写真）。
あと残るは、第６～第９弾の干し上がりとなりました。
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