氷見のブリ・・・のアラ（笑）

家内が「ちょっと、これ見て」というのです。
見てみたら、ブリのアラなんだけれど、色といい、脂の乗りといい、鮮度といい、これがどうして、なかなか凄いのです（下写真）。
「随分いいブリアラだね～」って言ったら、なんと氷見のブリのアラなのだそうです。ヽ((◎д◎　))ゝﾋｮｴ~

これを買った魚屋さんはデパートに入っている魚屋さん。
この所、この店には氷見のブリが入荷していて、小さい一柵で４８００円とか高～い値段が付いていました。

このブリアラ、家内も随分いいブリアラだなぁと見ていたらしく、するとその魚屋のお兄さんが、「それ、氷見のブリのアラだよ！」と教えてくれたのだそうです。
で値段も、「他のブリアラと同じ３００円でいい」と、何と３００円で買って来たらしいのです。
鮮度も抜群だし、それにおろしかたが随分勿体無い。
カマトロの部分や大トロの部分は、このまま、全部ブリ大根にするには勿体無いくらいの、綺麗なシモフリの刺身にできる部分が随分残ってます。
試しに、カマトロと大トロの部分で刺身にできるところを少し取って、刺身にしてみました（下写真）。
天然ブリの高級ブランド、氷見の寒ブリの刺身です。
この位を外で食べたらいくら取られるでしょうか？
味は勿論、文句なしの味でした。

※このお刺身は、たまたまアラの鮮度が抜群だったから出来ています。通常のアラでは、真似しないでくださいネ。

写真を撮る前に少し食べてしまったけれど、氷見ブリアラの塩麹漬け焼き、家内作（下写真）。

氷見ブリアラのブリ大根、家内作（下写真）。

写真は２人前のうちの一人分だから、これ全部で１５０円分。
何だか笑いが止まりませんナ。(^^)v

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